Brownie

Je vous offre aujourd'hui, une recette qui vient de mon amie Elisabeth, le brownie au fudge.

 

 

Pour le gâteau : 120g chocolat

                          90g   beurre

                          2       œufs battus

                          225g sucre

                          90g   farine

                          50g   noisettes ou noix hachées grossièrement 

 

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule à manqué 24cm.

Faire fondre le chocolat et le beurre, laisser refroidir un peu et ajouter les œufs, puis le sucre et la farine. Mélanger et ajouter les noisettes ou noix. Verser dans le moule et cuire 25 min. Laisser refroidir avant de démouler.

 

Pour le fudge : 75g   sucre

                         30ml eau

                         10cl crème liquide entière 

                         30g  beurre salé

                         80g  chocolat

 

Faire un caramel avec le sucre et l'eau. Quand il prend une couleur ambrée, verser la crème hors du feu. Remettre sur le

feu, et quand il bout, ajouter le beurre salé en morceaux et laisser cuire à feu vif jusqu'à l'obtention d'un caramel .

Hors du feu, ajouter le chocolat et bien mélanger. Verser le tout sur le brownie refroidi.

Réfrigérer pour que le fudge durcisse.

 

Le gâteau ne doit pas être trop cuit et rester bien moelleux...

 

Présentation avec une verrine de crème anglaise et une fraise... miam !
 

 

 

                        

En Mai, fait ce qui te plaît

Me revoilà, après une absence un peu prolongée, à mon grand regret...

Mais avec le beau temps, le jardin demande de l'attention ! 

Je n'ai pourtant pas l'impression d'être inactive, mais peu d'ouvrages sortent de mon "atelier"...

Voici quand même ce que j'ai réalisé ces derniers temps.

 

Un gâteau à la cannelle, une recette de Grand Maman, que j'adorais étant enfant...

 

Sa vieille recette, extraite d'un Arts Ménagers de 1960 environ...

 

Mais aujourd'hui, je vous l'écris directement, ce sera plus lisible !!

 

Le Gâteau d'Aurélia, simple :

 

Cassez 2 œufs dans une terrine, battez les à la fourchette ou au fouet. Ajoutez 250g de sucre en poudre et travaillez le mélange afin d'obtenir une crème blanchâtre et mousseuse. Ajoutez une cuillère à café bombée de cannelle en poudre, le zeste d'un gros citron ou d'une orange, 60g de lait et 60g de beure fondu. Battez bien le mélange puis incorporez petit à petit, 150g de farine et 50g de maïzena. Il faut que la pâte soit légère et bien lisse. Ajoutez enfin une cuillère à café bombée de levure anglaise.

Beurrez un moule à manqué de 24cm de diamètre, et versez y la pâte.

Cuisez le gâteau 30 à 40min à 180°C.

Ce gâteau, très économique et délicieux, a l'avantage d'être léger et tout à fait indiqué pour les personnes délicates...

 

Le Gâteau d'Aurélia, habillé :

 

Une fois refroidi, coupez le gâteau en deux, dans le sens de l'épaisseur, imbibez le avec le jus de 3 oranges parfumé de Marasquin.

Fourrez le avec de la confiture d'orange parfumée également d'une cuillère de Marasquin. Glacez la surface avec 200g de sucre glace, mélangé à un blanc d'œuf et une cuillère de Marasquin.

Vous pouvez très facilement faire ce gâteau la veille. Si vous ne le fourrez pas, et même si vous le fourrez !, il se conserve dans un endroit frais, pendant 2 à 3 jours. Il est tout indiqué pour les goûters d'enfants.

 

 

 

 

 

Et je ne résiste pas à vous montrer quelques bribes de la broderie que je réalise depuis un moment...

Il faut dire qu'il y a beaucoup de travail, mais j'arrive au bout !!!

 

Je vous retrouve bientôt pour la suite et fin de ma leçon de couture, un modèle des Histoires à Broder.

 

 

 

 

 

 

J'ai cousu une housse de téléphone portable pour mon fils.

 

 

 

 

Elle est en cuir, pas facile à travailler à la machine à coudre. J'ai mis une pression magnétique.

 

 

 

 

 

 

Et une pour moi, en suédine bleue avec une pression plastique transparent.

Toute simple, avec une médaille "fait main"

 

 

 

 

A bientôt !

 

Le joli mois de mai

Tout d'abord, un cadre enfin terminé, avec un sujet commun à encadrer selon ses envies.
J'ai choisi les doubles biseaux  imbriqués, que j'ai faits tout en blanc, pour être sûre de ne pas me tromper !
Et puis depuis quelques temps, il n'y a plus que ça qui me plaît pour l'encadrement... vive le blanc !

Gros plan des deux biseaux imbriqués.

Les mini bonnets du mois de mai, en forme de clochettes de muguet.

Tiens, un oiseau s'est posé sur le bonnet !

Menus travaux

Je ne résiste pas à vous présenter mon bébé clochette, bien que nous ne soyons pas le 1er Mai...

A défaut de muguet, je l'ai présenté dans des renoncules...

Le nouveau Caliméro, une commande d'EL

Quelques "brouillons" de robes en origami, en vue d'un prochain encadrement.
Faites avec des carrés de 12, 9 et 5cm.

Encore des poussins

Je vous l'avais promis, alors, les voici...
J'ai décliné les petits bonnets d'avril en poussins... tout juste sortis de l'œuf !



Vue d'avion !

Vue du sol...

Mon Calimero préféré !!!

Petit poussin d'avril

Vous le savez maintenant, j'aime les œufs, j'aime les petits, j'aime les bébés...
Alors, voici ma dernière création .... de printemps.
J'ai réussi à prendre quelques photos entre deux averses et coups de vent....

Un œuf blanc déposé dans mon jardin, au pied de fleurs de coucou..

Le voilà, tout petit, encore bien au chaud !

Il a même une houppette sur la tête !

Sorti de son œuf, tout heureux d'être là.

Il y aura d'autres poussins prochainement...

Boîte en carton...

Aujourd'hui est un grand jour, car j'ai terminé la boîte commencée le... 22 octobre 2015...
Il y avait beaucoup de travail, mais j'avoue aussi  avoir quelque peu trainé...
Sans plus attendre, je vous présente  "la boîte à fils à broder"...

Elle a 7 tiroirs et un triple casiers sur le dessus.

Skyvertex, et 3 papiers fantaisie.

La façade étant oblique, les tiroirs ont également une façade oblique...



le grand tiroir du bas



qui dévoile un casier secret...

La mienne servira à ranger des bijoux, peut être !

Encore des chouettes !

J'ai baptisé les chouettes de Pâques : Ulotte et Charlotte...
Et pendant le week end, de Pâques, bien sûr, elles ont eu un petit ! que j'ai nommé : Otte...
Je vous présente la petite famille !

Oh, ils sont mignons ! Charlotte, Otte et Ulotte, dans l'ordre !

 

Et la famille Oeillenquoin, très photogénique !

Une broderie pour un anniversaire bien particulier... du 2 avril.




Et, souvenez vous bien !
La chouette chuinte et le hibou ulule !

Les chouettes de Pâques

Regardez ce que j'ai trouvé dans la boîte à œufs achetée ce matin au marché...

De beaux œufs bien dodus !

Et deux petites chouettes !

C'est nouveau, des chouettes de Pâques ! Dites moi si vous en avez aussi !!!

Et elles sont fières, toutes les deux, elles volent partout !

Bonnets de Mars

Je continue l'aventure des mini bonnets "Innocent France".
Ce mois ci, ils sont tout simples, vert comme l'herbe en ce début de printemps, ou presque !



Les bonnets sont un peu petits pour ces œufs...

Mais comme nous sommes à l'approche de Pâques, c'est le début de ma décoration intérieure !

Madeleines

La recette Bonne Maman à faire chez soi !
Pour une vingtaine de Madeleines.

Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre 125g de beurre à feu doux.
Préparer 100g de farine, 1/2 sachet de levure chimique et 20g d'amandes en poudre.
Dans un saladier, mélanger délicatement 2 œufs avec 100g de sucre et 1 cc d'extrait de vanille, bien travailler à la spatule.
Ajouter en pluie fine le mélange sec et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Verser le beurre fondu et travailler jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Remplir les moules à madeleines au 2/3.
Cuire au four 8 min. Démouler et laisser refroidir.

J'y ajouté des pépites de chocolat, mais vous pouvez aussi mettre du citron ou de l'extrait d'amandes amères.

Finitions terminées.

 

Et une dernière photo printanière.

Fleurs de coton, fleur de papier

Il y a quelques semaines, je me suis lancée, en crochet, dans la réalisation de fleurs de toutes les couleurs pour en faire des dessous  de verres. J'en ai réalisé 23, n'ayant pas trouvé plus de couleurs !!!

Fleurs en "tas"

 

Oh ! mon hortensia est déjà fleuri !

Vous pouvez les compter..

Merci à Isabelle qui m'a appris à fabriquer cette fleur en papier issu d'un vieux livre.
J'en ai fait une autre - plus petite -  mais elle a trouvé preneuse !