Septembre, mois des confitures

Comme chaque année, je remplis mes placards de pots de confiture maison, à déguster pendant l'hiver, et très appréciées par toute la famille.

 

Prunes jaunes et quetsches.

 

Quelques pots présentés devant une broderie du Bonheur des Dames.

 

Et j'en profite pour vous faire envie, avec ce dessert très simple à faire....

 

Voici la recette :

 

100g de biscuits secs

60g de beurre

500g de framboises fraîches ou surgelées

170g de mascarpone

50g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

 

Broyer les biscuits et y ajouter le beurre fondu.

Répartir ce mélange dans un cercle à pâtisserie et placer au réfrigérateur.

Mélanger mascarpone et sucres et étaler sur le biscuit.

Garnir le tout avec les framboises.

Réserver au frais avant de servir....